竹東竹元寶香椿水餃
農園名稱：竹元寶香椿水餃
負責人姓名：劉信賢
面積、人員：5分地 / 5人
聯絡電話：0910148996
地址：新竹縣竹東鎮光復街37號
e-mail：
網站或部落格：
一、農園歷史：
5年
二、耕作緣起及理念：
早期從事健康事業，8年前因緣結識羅師姐香傳授椿理水餃
三、作物種類：
香椿
四、產品種類 ：
香椿水餃、香椿醬、香椿雞湯、香椿茶
五、土壤狀況：
六、水源狀況 ：
深井水
七、蟲害管理：
自然防治
八、除草方式：
手工除草
九、肥料使用 ：
納豆有機肥
十、隔離帶狀況及周邊環境：
自然山坡地
十一、種苗來源：
跟農友買
十二、技術來源：
請益農友、自學
十三、行銷資訊：
自銷、宅配
十四、認證及無毒證明
十五、經驗分享：
香椿成長期30年以上, 採收期3,4月 ~ 11 月，現在樹齡5年 。5年來堅持香椿種植, 加上父親支持, 努力不悔。做一顆水餃,過程非常艱辛, 但為最好食材 , 堅持自己栽量
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